宇都宮で「ジョエル・ロブション」のクロワッサンが食べられる！
宇都宮市江曽島駅の近くのパン屋さん「Panification U」パニフィカシオン ユー
オーナーは、ジョエル・ロブションの「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」で修行された方
ジョエル・ロブションで修行されたと知ってから、行ってみたかったパン屋さんです。
栃木が誇るフレンチの重鎮、音羽シェフの「オトワレストラン」でも料理の修行をされてます。
2018年4月に宇都宮市大谷町の入口にオープンするベーカリー＆レストラン「THE STANDARD BAKERS」スタンダード ベーカーズのパンとレストランの監修をされるということで注目しました！
もくじ
Contents
「Panification U」 パニフィカシオン ユー
自家製の天然酵母とこだわりの材料で焼き上げるパン
メインは、ハード系パン
バゲットは、フランス産小麦のバゲットと国産小麦のバゲット2種類売ってる！
おしゃれな雑貨屋さんみたいな佇まい！
パンを指名して、お店の方が取ってくれるスタイルです。
名前がカタカナすぎて、間違えそう！
これ1つ！指で指した方がいいかも～おすすめです。
お土産にもママ友とのパンランチにも喜ばれるフォトジェニックな焼き色
開店の10時に続々とお客さんが来ます！
ジョエル・ロブションのクロワッサンに似てる
ジョエル・ロブションで修行をされたと知ってから、食べたかったクロワッサン
バターの風味豊かでパリパリ！サクサク！
普通のクロワッサンのパリパリどころではありません！
サクサクじゃない！
おせんべいのような音がしそうなくらいパリパリです！
ジョエル・ロブションのクロワッサンにそっくりでした！
ジョエル・ロブションのクロワッサンが260円
Panification Uのクロワッサンは280円です。
宇都宮でジョエル・ロブションのような、クロワッサンが食べられるとは嬉しい！
ハード系のパンと言えば、バゲット
生ハムとバジルのバトン（サンド）
焦げ目も香ばしく、パリパリです！
パリパリというよりも「カリカリ」です。
よく噛んで、あご痩せと満腹感に効果あり
ミニカンパーニュ
外はパリパリ、中はしっとり、ほどよい塩加減も甘く感じます。
何もつけなくても、バターも、オリーブオイルをつけても美味しい！
クリームパン
甘いもの好きなので、甘いパンが欲しくなります。
形が可愛い！
中は昔っぽい懐かしい～カスタード
アクセントにチョコチップが入ってます。
チーズのパン
パンはふっくらしっとり、チーズはカリカリです。
小麦の味がしっかりしていて、美味しい
宇都宮のパン屋さんはレベルが高い！
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Panification Uパニフィカシオンユー
[営業時間] 10時～18時
[定休日] 日曜 月曜 祝日
[駐車場] お店の前に3台 道の向こう側、本能寺の横に2台
駐車場が狭いのでご注意ください
大型のミニバンだと道路にはみ出します。
[住所] 宇都宮市双葉2-9-35 ニュー双葉マンション1号棟101
[電話] 028-658-7120
[地図]
まとめ
ランチメニューにも合いそうなハード系のパン
Panification Uのオーナーが監修する
2018年4月にオープンする
ベーカリー＆レストラン
「THE STANDARD BAKERS」が楽しみです。
